کتاب دایره المعارف قهوه (ابرسفید) اثر محمد قانعی ، نازنین زهرا قلی زاده

انتشارات مهتاب منتشر کرد:قهوه در دسته ی گیاهی به نام کافیا قرار می گیرد. بیش از ۵۰۰ گونه ی گیاهی و شش هزار گونه از درخت های استوایی و بوته ای در این دسته قرار می گیرند. کارشناسان تخمین می زنند که در هر نقطه از جهان بین ۲۵ تا ۱۰۰ گونه ی مختلف از گیاه قهوه وجود دارد.این طیف از گیاهان نخستین بار توسط یک گیاه شناس سوئدی به نام کارولوس لینئوس در قرن هجدهم میلادی توصیف شد. فروشگاه اینترنتی چاپ یکم
…